吃油麦菜对身体的功效有哪些吃的时候应该注意

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  油麦菜富含锌元素,其中锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育,有增强大脑的记忆功能,可激活中老年人脑细胞,有效地延缓人体过早衰老,具有抗老化作用。

  油麦菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。油麦菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,一个成年人一天吃500克油麦菜,其所含钙、铁、维生素A和维生素C即可满足人体需求。

  油麦菜含有较多的维生素C,不断的提高身体抗氧化能力,皮肤抗氧化能力得到很好的提高,从而能清除身体内的自由基,避免了自由基对于皮肤细胞的损伤,达到淡化色斑、抚平皱纹的目的。

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